C’est LA question que tout organisateur se pose .
“Est-ce que j’en ai prévu assez… ou trop ?”
Sous-estimer les quantités peut gâcher l’événement, les surestimer peut faire exploser le budget. Voici notre guide pratique pour prévoir les bonnes quantités de boissons selon votre événement.
1. Les critères à prendre en compte
Avant de calculer, il faut considérer :
- Le nombre d’invités
- La durée de l’événement
- Le moment (journée / soirée)
- Le type de public (famille, collègues, jeunes, seniors…)
- La saison (été = plus de boissons)
2. Repères de base par personne
Voici des moyennes généralement utilisées par les professionnels :
Eau
1 à 1,5 litre par personneSofts & jus
0,5 à 1 litre par personneBière
1 à 2 litres par personne (selon le profil des invités)Vin
1 bouteille pour 3 personnesChampagne / mousseux
1 bouteille pour 6 à 8 personnes (apéritif ou dessert)
3. Exemples concrets
Anniversaire – 30 personnes
- 20 L de bière
- 10 bouteilles de vin
- 15 L de softs
- 30 L d’eau
- 4 à 5 bouteilles de champagne
Mariage – 100 personnes
- 80 à 100 L de bière
- 30 bouteilles de vin
- 40 L de softs
- 100 L d’eau
- 15 à 20 bouteilles de champagne
Séminaire – 50 personnes
- 40 L d’eau
- 20 L de jus / softs
- 10 à 15 L de café (ou équivalent)
- Peu ou pas d’alcool selon le contexte
4. Les erreurs les plus courantes
Oublier l’eau- Prévoir trop d’alcool fort
- Ne pas anticiper la chaleur
- Négliger les non buveurs d’alcool
- Ne pas prévoir assez de glace
5. L’avantage de passer par un distributeur professionnel
En faisant appel à PINELLI BOISSONS DISTRIBUTION vous bénéficiez :
d’un calcul précis des quantités- de conseils adaptés à votre événement
- de boissons de qualité
- d’une gestion simplifiée (livraison, reprise, matériel)
